Feria de la Trufa Blanca de Alba 2020: fechas y detalles

Ahí F.iera de la Trufa Blanca de Alba 2020 es uno de los eventos más esperados en Piamonte, con nuevas fechas e interesantes eventos. Un evento que ya se ha convertido en una tradición, que no podía faltar este año. Entonces, descubramos todos los detalles sobre la feria de comida piamontesa.

Feria de la trufa de Alba 2020: fechas

Ahí Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba es uno de los escaparates más importantes dealta gastronomía y excelencia italiana.

Famoso y muy esperado, entonces, es el Mercado Mundial de la Trufa Blanca Albacreado para la ocasión, el lugar ideal para apreciar y comprar trufas de las regiones de Langhe, Monferrato y Roero.

Dentro del Mercado de la Trufa, lo tradicional no falta Espectáculo de la Trufa de Alba. Habrá espacio para los espectaculares Cooking Shows a cargo de los grandes chefs, el Análisis Sensorial de la Trufa, la Wine Tating Experience, el hermanamiento con territorios de excelencia enogastronómica y las «bodas del gusto» entre las colinas de Langhe, Monferrato y Roero.

Muy interesantes también los debates y encuentros con excelentes invitados.

Pero la Feria es un lugar de encuentro para todos, que además cumple una importante función didáctica con laAlba Trufa Infantilel pabellón dedicado a los niños y sus familias.

Entre dudas e incertidumbres, la esperada feria volverá este año nuevamente, ahora en su nonagésima edición. El evento se llevará a cabo del 9 de octubre al 8 de diciembre de 2020por lo tanto, la apertura se pospondrá una semana y se extenderá hasta el 8 de diciembre.

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El tema elegido para la próxima edición será el «Viaje al mundo» para representar el papel de embajador de la Trufa Blanca de Alba. Durante los 90 años de historia de la Feria, el Tuber magnatum Pico ha llegado a las mejores mesas del mundo, y gracias también a una gran personalidad como Giacomo Morra, se ha convertido en uno de los productos icónicos de la alta cocina a nivel mundial.

Será por tanto una Feria fundada en valores tradicionales como la solidaridad con el distrito enogastronómico local y con el mundo de los Chefs. Además, se prestará especial atención a tema de sostenibilidad tanto desde el punto de vista ambiental como económico y social.

También se esperan novedades del frente de las disposiciones anti-Covid. Por lo tanto, podrían existir portales innovadores que permitan a los entusiastas participar en la feria desde su propia casa. Esta poderosa herramienta también será una excelente oportunidad para llegar a más personas, cercanas y lejanas, que se apasionen por las trufas y su historia.

Habrá actos y manifestaciones, pero se seguirán garantizando las distancias de seguridad y se respetarán las normas anticontagio.

Las novedades de la nueva edición demuestran la atención que el territorio y los ciudadanos reservan a las excelencias culinarias y gastronómicas italianas, como la trufa blanca.

Un completo programa de eventos espera a los visitantes, que culminará con el último día, el 8 de diciembre. Dos meses de alta cocina, cultura y descubrimiento de nuevos sabores.